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通宝登入网址|豆腐和三文鱼搭配的茄汁豆腐丸,营养有了新高度,上桌被妙抢
 

加入时间:2020-01-02 10:50:39  点击:3382 

通宝登入网址|豆腐和三文鱼搭配的茄汁豆腐丸,营养有了新高度,上桌被妙抢

通宝登入网址, 豆腐是十分朴素的家常食材,不过孩子们都不愿意吃豆腐,今天做的这道菜,稍微改变一下豆腐的做法,用豆腐、胡萝卜和三文鱼肠搭配,不仅外形好看颜值高,而且味道是酸酸甜甜的,营养超级高不说,一上桌就被秒光。

今天这道菜的三种食材都是非常棒的好东西。给宝宝们一起共享下:1、豆腐营养极高,每100克结实的豆腐中,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素其中50%变成维生素a,有补肝明目的作用,胡萝卜素转变成维生素a,维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。3、三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时dha和epa还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响,因此常吃适量的三文鱼儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

所需材料:

豆腐200克

三文鱼肠半根

西红柿半个

胡萝卜半根

蛋清四分之一

淀粉半碗

盐少许,番茄汁少许,糖两茶匙

1、将豆腐碾碎,放入擦丝的胡萝卜,用纱布包住挤干净水分,备用

二、三文鱼肠切丁,倒入,放入少许盐,四分之一蛋清,半碗淀粉,搅拌均匀,团成丸子

三,丸子焯水,用小火

四、锅里放少许油,放入切碎的西红柿末,炒成泥状。放入番茄酱。倒一勺盐,两勺糖,小火慢煎,倒入豆腐丸子,均匀裹上酱汁就可以啦!

这道菜,口味酸甜,营养丰富,低盐低油,非常健康,非常适合孩子和牙口不好的老年人食用,喜欢的宝宝做起来吧!一起为家人做一道健康的菜品,为健康保驾护航!

 

 
 
 
 
 
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